特色卤肉饭培训，卤肉饭技术培训
台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为着名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。
如同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭
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学习流程
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学习内容 |
台式卤肉饭、豉汁排骨饭、照烧猪排饭、红烧猪蹄饭、咖喱鸡肉饭、土豆牛腩烩饭、香辣鱼饭、台湾三杯鸡饭、奥尔良烤翅饭、鱼香肉丝饭、紫菜蛋汤、冬瓜排骨汤、西红柿蛋汤等
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学习课程 |
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学习时间 |
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